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          湖北老河口特產之漢水梨

          ♠ 來源:美食特產網 ♠ 日期:2020-04-28 ♠ 瀏覽:71次
            漢水梨,老河口一張令人驕傲的名片!1997年,“漢水梨”經國家工商局注冊,是湖北省優質水果。1997年至1999年,“漢水梨”先后參加江西、四川、河北等地舉辦的全國水果評優會,均被評為優質水果,獨領梨類風騷!老河口地處漢江畔,境內植被完好,雨量充沛,土地肥沃,日照充足,旁依漢江的地貌優勢孕育了漢水梨這個梨中精品。“漢水梨”,便是因盛產于漢水河畔而得此雅名。
          老河口漢水梨
            一、漢水梨特點

            1、果大皮薄

            “漢水梨”均重400g,最高可達1kg以上。果形端正,果皮薄脆。

            2、汁多核小

            健康的膚色下藏著的是一顆水潤的心,肉厚核小,汁水豐沛。

            3、清甜水潤

            一口咬下去,脆嫩水潤,口口清甜。果肉的瑩白嬌嫩與果汁的清甜潤口相得益彰。

            4、營養豐盛

            “漢水梨”可溶性固形物高,果肉飽含水分、蛋白質、維生素等多種營養元素,以及鈣、鎂、鋅、鐵等多種礦物質元素。

            二、食梨推薦——冰糖燉梨

            1、漢水梨洗凈去皮,切去頂部,做成蓋子;

            2、挖除中間的核,冰糖放入中間,蓋上蓋子;

            3、把處理好的漢水梨放入深盤/深碗,隔水蒸1個小時,讓梨完全軟化就可以了。

            PS:蒸好的漢水梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸。
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