貴州特產黃糕粑特點

　　黃糕粑，又名黃粑，在貴州有上百年的歷史，主要成分是黏米、糯米、黃豆、白糖等原料。黃糕粑粑是糍粑、粽粑、二塊粑、苞谷粑、豆糕粑、豆沙粑、米糖粑等眾多粑粑中的佼佼者。素有粑中之王的美稱。黃糕粑憑著特殊的口感，形成了獨特的地方風味食品，贏得了人們的喜愛。
　　色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在于包料選擇的是粽子葉，其香味證實來自優良粽子葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃水粑（黃糕粑）香氣撲鼻，趁熱剝去粽子葉，黃潤晶瑩的黃水粑躍然眼前，糯香、甜美、竹香撲入口鼻沁人心田，讓人垂涎欲滴，食欲大開。