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          餐飲美食特產資訊分享

          • 煮雞蛋需要多長時間閱讀11次
            說到水煮蛋,很多人都很熟悉——早餐很經常吃的一樣食物。不過生雞蛋中含有細菌,必須煮熟了才不會影響健康。這就有個問題,怎樣煮雞蛋,既好吃又安全呢?煮雞蛋需要多長時間?
          • 猴頭菇的泡發方法閱讀13次
            干猴頭菇適宜于用水泡發而不宜用醋泡發,而且泡發時在將猴頭菇洗凈后,最好先放在冷水中浸泡一會,再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮,這樣效果更好。另外需要注意的是,即使將猴頭菇泡發好了,在烹制前也要先放在容器內,加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后,再進行烹制。
          • 牛肉怎么炒才嫩閱讀19次
            吃牛肉好是好,想能吃到鮮嫩爽滑的牛肉卻不太容易。今天,就給大家介紹一些烹調牛肉的小竅門。由于牛肉纖維粗老,炒后吃起來往往發軔。首先要注意刀口,要順紋切條,橫紋切片。在烹調時,除了傳統的加山楂、西紅柿、木瓜等方法外,還有以下幾個小方法。
          • 成功經營好一家餐飲店選址很重要閱讀11次
            餐飲行業投資小、資金流動快成為了眾多人們的創業選擇。但是對于沒有經驗的創業者來說,要想成功經營好一家餐飲店,要了解的內容有很多。今天美食網小編就和諸位創業者談談餐飲店選址禁忌,趨利避害方能夠成功經營。
          • 西紅柿炒雞蛋的5大竅門閱讀20次
            通常咱們用兩雞蛋配上微型西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿得比例非常主要,要是西紅柿少了,炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配可使菜肴營養均衡得到保障。
          • 西蘭花怎么吃最有營養閱讀22次
            西蘭花這種十字花科蔬菜,含有一種特殊的物質叫作硫代葡萄糖苷,它能夠幫助降低罹患癌癥的風險。由于這些抗病化合物都含有硫化合物,因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道,或許有些人會認為是一種苦味。
          • 適合燉肉的蔬菜有哪些?閱讀22次
            為家人煲出一鍋營養美味的湯是一種享受,但不少人在選擇原料這一關上犯了愁,特別是蔬菜在煲湯上的要求比較高,它得耐煮不易變形,并且久煮后不會有異味,如果還能跟其他食材在營養和口味上互補,那就更完美了。
          • 烤肉店如何做出牛氣生意閱讀16次
            燒烤是人們新接觸和加工熟食的一種方式,人類文明雖然已經有了千百年的歷史,但是對于燒烤的味道依然是寵愛倍加,在北京就有許多高人氣的烤肉店,一家烤肉店可以做到一個大店的生意,下午美食網小編將會很詳細的跟你享受那些烤肉店如何做出牛氣生意的。
          • 魚肉做的好吃必須掌握的5個技巧閱讀34次
            魚肉營養豐富,做法多樣,煎、蒸、燒都可以,但要做出好吃的魚肉,還需要一定的方法:可在燒熱的鍋里放油后再撒些鹽,也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍。還可把鍋燒得熱一點,油溫高一點,再放入魚,魚遇到高油溫表皮會立即變硬,不會粘鍋,然后再改用小火把魚煎透。
          • 咳嗽食療吃這8個食譜什么好得快閱讀41次
            天氣變化一旦感冒就很容易引起咳嗽,那咳嗽吃什么樣的食物可以好的快呢?下面就趕緊和美食小編一起來看一下吧。蜜餞蘿卜梨發散風寒,止咳化痰。羅漢雪梨飲適用于急慢性咽炎、咳嗽等病。

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