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          美食特產網 » 西餐美食 » 其他國家 » 酒漬櫻桃乳酪蛋糕

          酒漬櫻桃乳酪蛋糕的家常做法、怎樣做酒漬櫻桃乳酪蛋糕好吃、做酒漬櫻桃乳酪蛋糕的竅門

          ♠ 標簽: ♠ 關注:0人次 ♠ 瀏覽:392次

          菜系及功效:其他國家 甜品/點心 青少年食譜 增肥食譜
          口味:甜味      
          工藝:
          酒漬櫻桃乳酪蛋糕的制作材料:
          主料:餅干150克,奶酪314克
          輔料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,雞蛋35克,玉米面(黃)25克,櫻桃50克
          調料:白砂糖73克
          教您酒漬櫻桃乳酪蛋糕怎么做,如何做酒漬櫻桃乳酪蛋糕才好吃

          1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎;
          2. 奶油(30克)放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態;
          3. 杏仁角烤熟備用;
          4. 取一玻璃盆,倒入餅干、奶油、杏仁后,再加入牛奶、糖粉一起攪拌均勻;
          5. 取一烤盤,在烤模的底部上鋪一張烤焙紙,再將玻璃盆內的原料平均鋪在烤模里;
          6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后,先放置一旁備用;
          7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟;
          8. 奶油起司加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀;
          9. 將全蛋打散后分次加入缸中拌勻;
          10. 繼續加入過篩后的玉米粉一起攪拌;
          11. 將牛奶和動物性鮮奶油(31克)倒入缸中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態;
          12. 將一半酒漬櫻桃切細碎,加入缸中,再倒入底層派皮烤模具中;
          13. 將剩余酒漬櫻桃灑在表層;
          14. 放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤約50分鐘即可。


          小帖士-食物相克:
          奶酪:奶酪忌與鱸魚同食;吃奶酪前后1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
          杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
          雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
          玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
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