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          鹵牛蒡的家常做法、怎樣做鹵牛蒡好吃、做鹵牛蒡的竅門

          ♠ 標簽: ♠ 關注:0人次 ♠ 瀏覽:219次

          菜系及功效:韓國料理
          鹵牛蒡的制作材料:
          主料:牛蒡1條(40公分)白芝麻少許。 白醋水:白醋3大匙,開水3杯。 鹵汁:醬油4大匙,果糖1.5匙,開水1杯(230cc)。


          教您鹵牛蒡怎么做,如何做鹵牛蒡才好吃
          1.牛蒡洗凈用菜瓜布輕刷表皮。     

          2.橫切段后再切成粗絲。 

          3.將牛蒡放入白醋水中,浸泡20分鐘后,從醋水中撈出,放入鹵汁中。    

          4.鹵汁煮滾后轉小火煮,煮至剩下少許湯汁后熄火即可。

          5.可放冰箱儲存,食用時撒上白芝麻。

          料理秘訣: 
          白醋水可避免牛蒡絲氧化變黑。
          牛蒡外皮營養成分高,不需削皮,準備乾凈菜瓜布刷凈即可。

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