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          魚頭燒豆腐的家常做法、怎樣做魚頭燒豆腐好吃、做魚頭燒豆腐的竅門

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          菜系及功效:川菜 家常菜譜 私家菜
          魚頭燒豆腐的制作材料:
          主料:大魚頭一個,嫩豆腐數塊
          調料:少許干辣椒 蔥段 姜 蒜半個
          教您魚頭燒豆腐怎么做,如何做魚頭燒豆腐才好吃

          做法:

          1:把魚頭洗干凈,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末
          2:稍微煎一下魚頭,放入料酒,鹽,醬油,水稍微燜一下,添出來
          3:洗干凈鍋,放油,煎一下豆腐,煎成淡黃色
          4:把魚頭倒下去,加鹽,醬油,料酒,干辣椒,水,胡椒粉,生姜,大蒜一起煮,燜煮20多分鐘,一定要煮透.
          5:濕淀粉勾稀稀的芡,灑上蔥段和少許紅辣椒絲兒做裝飾。

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