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          鹽胗肝的家常做法、怎樣做鹽胗肝好吃、做鹽胗肝的竅門

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          菜系及功效:鹵醬菜
          口味:五香味      
          工藝:?
          鹽胗肝的制作材料:
          主料:雞肫250克,雞肝250克
          調料:鹽200克,豬油(煉制)50克,味精10克,香油10克
          教您鹽胗肝怎么做,如何做鹽胗肝才好吃
          1.先把雞肝洗凈切件,再將雞胗剖開除凈內膜,加以清洗,用刀直橫切花紋,形成球形,再行清洗備用。
          2.另備瓦缽燒熱,放下豬油,鹽,味精,炒熱攪勻,再將雞肝、雞胗放入用文火?至4-5分鐘便熟,取出裝碟灑上少量香油即成。
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