<address id="vxvvx"></address>
      <form id="vxvvx"><nobr id="vxvvx"></nobr></form>

      <address id="vxvvx"></address>

          美食特產樂園匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進文化與市場拓展!
          您好,歡迎來到美食特產樂園! 注冊 / 登錄
          美食特產網 » 國內美食 » 川菜 » 川椒雞胗球

          川椒雞胗球的家常做法、怎樣做川椒雞胗球好吃、做川椒雞胗球的竅門

          ♠ 標簽: ♠ 關注:0人次 ♠ 瀏覽:2138次

          菜系及功效:川菜 家常菜譜 川菜 川菜
          工藝:
          川椒雞胗球的制作材料:
          主料:雞胗500克。
          輔料:珍珠菜葉100克,龍蝦片6片。
          調料:川椒粉20克,老抽醬油6克,白糖5克,胡椒粉1克,精鹽1克,味精5克,濕淀粉35克,香油10克,紹酒5克,上湯40克,花生油適量。
          川椒雞胗球的特色:
          蔥椒香醇,鮮咸濃厚。
          教您川椒雞胗球怎么做,如何做川椒雞胗球才好吃

          1.將雞胗剔去內金膜,由中央體薄處用刀一破二,在雞胗上剞十字花、刀深至雞胗2/3處,用清水洗凈,瀝盡水分搌干,入碗內加入醬油2克、濕淀粉20克拌勻。用川椒粉、白糖、胡椒粉、醬油、味粉、精鹽、上湯、濕淀粉、香油兌成芡汁。

          2.鍋炙好,下入花生油燒至七成熱,下入龍蝦片炸起撈出,下入珍珠菜葉,炸盡水分成菜松,下入漏勺瀝盡油,將菜松入盤圍好,炸蝦片窩朝下入盤墊底。鍋回火上,下入花生油燒至七成熱,下入雞胗炸至剛熟、表面褐紅色,下入漏勺瀝凈油。鍋回火上,下入炸熟的雞胗,烹入紹酒,淋入芡汁,翻炒爆勻,盛入盤中圍好的菜松內炸蝦片上即成。


          提示:改變主料以此法,還可制作"川椒雞丁"、"川椒兔丁"、"川椒肚片"等。以此調味法不加醬油,改變主料,將響螺肉片薄,夾刀片上經蛋清粉漿拉油后,可制作"川汁響螺片";將墨魚片飛水拉油后,可制作成"川椒花枝片"等等。
          激情性爱视频全集黄色 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 爱雨网